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Santoku Atlantic
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Santoku Messer 19cm | VG10 Damast-Stahl

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Eine messerscharfe Klinge aus Damast-Stahl mit einzigartigem Griff aus blauem Harz und Edelholz

Das Santoku ist ein traditionelles Allzweckküchenmesser aus dem alten Japan.
Übersetzt nennt sich das Messer "Drei Tugenden" und steht dabei für die klassische Verwendung beim Kochen mit Fleisch, Fisch und Gemüse.
Ein Santoku ergänzt die Profi-, aber auch die Hobbyküche hervorragend. 

Atlantic-Line
Die Atlantic-Line ist für ihre besonderen Griffe und den edlen Damast-Stahl bekannt.

Die Klinge unsere Messer der Atlantic-Reihe zeichnen sich durch eine langanhaltende, extreme Schärfe aus. Auch nach langer Zeit in Gebrauch bleiben die Klingen effektiv.

Geschmiedet werden diese Messer aus Damast-Stahl.
Damast-Stahl wird aus mehreren Schichten unterschiedlicher Metalle geschmiedet, um die positiven Eigenschaften der Metalle voll nutzen zu können. 
So ist Damast-Stahl extrem stabil, gleichzeitig aber auch flexibel genug für die Küche.
Die Herstellung dieser Stahl-Art ist außerordentlich aufwendig, erschafft allerdings auch eine Klinge von hochgradiger Qualität. 
Unser Santoku besteht aus 67 Schichten des Damast-Stahls.
VG10 (V-Gold-10) steht für einen rostfreien Stahl mit 1% Kohlenstoffgehalt: 
Dadurch ist die Klinge wesentlich stabiler, als herkömmliche Klingen.

Holz und Harzgriffe
Die stabilen Griffe der Atlantic-Line aus blauem Harz und edlem Holz kombinieren ein einzigartiges Muster und eine gute Einarbeitung an die Klinge.

Unsere Griffe werden in mehreren Schritten mit der Klinge verbunden, um am Ende ein robustes Produkt mit einer qualitativen, stabilen Verbindung zwischen Klinge und Griff zu schaffen. 
Dabei ist die Musterung von Messer zu Messer unterschiedlich. 
Kein Griff gleicht dem anderen und erschafft so einzigartige Unikate für deine Küche.
Der Name der Atlantic-Line findet seinen Ursprung im tiefen Blau des Griffes und der meeresähnlichen Musterung, welche an die tiefe See erinnert.  

Aufgrund der scharfen Klinge, liefern Wir eine für Dich kostenlose Schutzhülle mit.
Um sowohl das Messer, als auch Dich zu schützen.

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